Glutenfreies Pain au Chocolate

Wenn Ihr meinen Blog schon länger folgt, wisst Ihr, dass ich mit glutenfreiem Hefeteig auf Kriegsfuss stehe. Aber total. Ich kann es einfach nicht verstehen, warum mir in “Normal-Mehl-Zeiten” jeder Hefezopf, jeder Guglhupf und fast jedes Brot ohne Probleme gelungen ist. [……]

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