Achtung: Dieses Rezept ist für meinen Mann und somit nicht glutenfrei. Das Ciabatta wird mit regulärem Pizzamehl gemacht. Die glutenfreie Variante folgt demnächst. Mit frischem Brot ist es bei uns…

Wir Ihr vielleicht wisst, bin ich ein Fan von Aromen und schwärme für die Aroma-Therapie. Was für ein hochtrabendes Wort "Therapie" - doch Aromen bewirken in uns mehr als nur…

Als ich intensiv über das Thema Sauerteig las, fand ich viele Blogeinträge zum Thema Sauerteig im Thermomix. Darin ginge das Ansetzen der Starterkultur ganz fix - und schon war ich…

 Nach den Feiertagen nimmt unsere Begeisterung für Stollen und Plätzchen deutlich ab. Doch was mit dem restlichen Stollen machen, der traurig im Eck liegt? Eine wunderbare Alternative ist das Weihnachts-Tiramisu…

Zum ersten Mal sind meine glutenfreien Elisenlebkuchen nicht nur wunderbar saftig, sondern auch gut bekömmlich. Ich habe den Zuckeranteil drastisch reduziert, denn die meisten Rezepte für glutenfreie Elisenlebkuchen sind mir…